MANGUE

  • Couleur

Rouge à l’extérieur et orangé à l’intérieur.

  • Origine

D’origine asiatique, la mangue fût le premier fruit tropical cultivé par l’homme.

  • L’arbre

On essaie de maintenir l’arbre jusqu’à 3 mètres de haut, mais si on les laisse se développer, les arbres peuvent dépasser les 30 mètres.

  • Calories

65kcal / 100 g

  • Poids

Dépend de la variété, les valeurs types varient entre 450 et 700 grammes.

  • Variétés

Les principales variétés de mangue avec lesquelles nous travaillons sont : Osteen, Kent, Keitt, Sensación et Tommy Atkins.

  • Les données

Fruit très sensible au froid inférieur à 12°C, ce qui nous permet, grâce à l’amélioration des transports frigorifiques de gérer l’exportation de nos mangues aux marchés européens.

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